1 - Logado no cPanel, na aba Email, selecione Acompanhar entrega.
2 - Clique no ícone de opções, como na imagem abaixo.
3 - Uma nova janela aparecerá, selecione as colunas que deseja exibir ou ocultar.
4 - Caso queira voltar ao padrão, basta clicar no botão Redefinir como padrão.